Dulciuri

Prajitura Craiasa Zapezii

Pentru mine asta este cea mai buna prajitura. Dar doar pe timpul rece o prepar.

Ingrediente blat:

  • 5 albusuri
  • 5 linguri de zahar
  • 4 linguri de faina
  • 3 linguri de ulei
  • 1 plic praf de copt
  • un praf de sare

Ingrediente crema:

  • 5 galbenusuri
  • 500 ml lapte
  • 5 linguri cu zahar
  • 4 linguri cu faina sau amidon
  • 200 g unt
  • 1 tableta de ciocolata cu lapte
  • esenta de vanilie

+ 1 pachet de biscuiti Petit Beurre 

Pentru ornat :

  •  200 ml frisca lichida Meggle
  •  nuca de cocos

Mod de preparare prajitura Craiasa Zapezii:

1. Pregatim blatul: mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam si zaharul treptat, apoi uleiul mixand pana le incorporam bine, iar albsurile devin o spuma ferma. Adaugam faina si praful de copt si amestecam cu o spatula.

2. Punem compozitia intr-o tava ( dimensiuni: 20/25) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 25 de min. sau pana cand incepe sa se aureasca putin. Blatul rezultat este subtire.

Loading...

3. Crema: amestecam galbenusurile cu zahrul si faina, adaugam in fir subtire laptele si punem la foc mic compozitia. Amestecam continuu pana cand devine ca o budinca.

4. Separam crema in 2 castroane, iar intr-unul dintre ele adaugam si ciocolata si amestecam pana se topeste. Acoperim castroanele cu folie alimentara si lasam pana cand se raceste.

5. Crema de vanilie o mixam cu 150 g unt, iar pe cea de ciocolata cu 50 g de unt.

6. Asamblam prajitura: punem blatul, il insiropam foarte putin cu lapte caldut ( 4-5 linguri), adaugam crema de ciocolata, un strat de biscuiti insiropati in lapte, apoi crema de vanilie si dam prajitura la rece pentru cel putin 1-2 ore sa se intareasca putin crema de vanilie.

7. Mixam frisca si o adaugam peste prajitura si presaram nuca de cocos.

8. Dam prajitura la rece 3-4 ore, dupa care portionam. Pofta buna!

Click to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

NoiInBucatarie

Descarca Aplicatia noastra din Magazin Play pentru Android.



NoiInBucatarie


Retete populare

To Top
Open

Close
Inline
Inline