Dulciuri

Prajitura cu bezea si crema de ciocolata

O prajitura delicioasa, care desi pare complicata, se face foarte usor.

Ingrediente blat:

  • 5 oua
  • 5 linguri de zahar
  • 5 linguri de faina
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingurita de praf de copt

Ingrediente bezea:

  • 6 albusuri
  • 6 linguri de zahar
  • 100 g nuci prajite si sfarmate
  • 2 linguri de faina
  • 1 lingurita praf de copt

Ingrediente crema de ciocolata:

  • 6 galbenusuri
  • 6 linguri de lapte
  • 13 linguri de zahar
  • 3 linguri de faina
  • 3 linguri de cacao
  • 200 g unt
  • esenta de rom

Mai intai preparam blatul: mixam albusurile spume cu zaharul, adaugam galbenusurile amestecate cu uleiul si incorporam cu o lingura de lemn. Adaugam si faina si praful de copt, le incorporam bine si turnam compozitia in tava de la aragaz tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptorul preincalzit pentru 20-25 de minute.

Intre timp pregatim bezeaua: mixam albusurile spuma impreuna cu zaharul. Adaugam nucile coapte in cuptor si macinate. Eu le-am sfarmat grossier. Adaugam si faina si praful de copt si amestecam usor cu o lingura de lemn. Coacem bezeaua in aceeasi tava in care am copt blatul. Bezeaua sta la cuptor aprox. 20- 25 de min.

13318643_1552775445024402_1663290679_n13335428_1552775431691070_1717001738_n

 

Loading...

Cand este gata si bezeaua trecem la pregatirea cremei: mixam galbenusurile cu zaharul pana cand acesta se topeste. Adaugam laptele, faina si cacao, amestecam bine si punem la foc mic pana cand se ingroasa ca o budinca. Amestecam continuu in acest timp. Cand este gata, o lasam la racit. Mixam untul si adaugam treptat din crema racita, dar mixam in continuare. Adaugam si esenta de rom.

Trecem apoi la asamblarea prajiturii: punem in tava in care am copt blaturile, intai primul blat copt, punem jumatate de crema, iar apoi punem bezeaua si cealalta parte de crema. Dam la rece pentru cel putin 1 ora, dupa care putem sa postionam. Putem orna cu diferite ornamente, ciocolata rasa sau nuca de cocos.

 

13329745_1552775378357742_663563531_n 13330428_1552775395024407_1956452905_n   13318423_1552775365024410_965581477_n  13318989_1552775345024412_1200544518_n

 

Sursa: http://miremirc.ro/

 

Click to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

NoiInBucatarie

Descarca Aplicatia noastra din Magazin Play pentru Android.



NoiInBucatarie


Retete populare

To Top
Open

Close
Inline
Inline