O prajitura foarte buna,facuta din albusurile ramase in frigider. M-am inspirat de aici http://www.bucataras.ro/retete/prajitura-din-albusuri-mac-cacao-si-nuca-75220.html, cu cateva „mici-mari”modificari.
Ingrediente:
- 6 albusuri
- 120 gr zahar
- 6 linguri de faina
- 1 lingurita de praf decopt
- 2 linguri de mac
- 2 lnguri de cacao
- coaja rasa de lamaie
- un praf de sare
- nuca maruntita
Am mixat albusurile cu un praf de sare. Am adaugat zaharul treptat si am mixat in continuare pana cand a devenit o bezea tare. Am adaugat treptat faina si praful de copt si am incorporat cu ajutorul unei spatule.
Am adaugat si coaja de lamaie rasa.
Am impartit compozitia in 2 boluri: intr-un bol am pus 1/3 din compozitie, in altul 3/4 din compozitie. In bolul cu compoztitie mai putina am adaugat macul, iar in cel cu compozitie mai multa am adaugat cacao.
Am tapetat o tava cu hartie de copt si apoi am pus compozitia cu mac, iar deaspura am pus compozitia cu cacao. Am presarat nuca maruntita si am dat la cuptorul preincalzit pentru 25-30 de minute.
Pofta buna!
