Iepure

Tocanita de legume cu carne de iepure

Tocanita de legume cu carne de iepure este o mancare foarte gustoasa. Noua ne place carnea de iepure oricum ar fi gatita, iar reteta asta am gasit-o la Andra si mi-a facut cu ochiul, desi am modificat-o foarte mult, dupa preferintele noastre culinare. Va sugerez sa incercati si voi aceasta tocanita cu legume si carne de iepure daca va place carnea de iepure, bineinteles. Desi pare complicata, este foarte simplu de facut ­čÖé

Ingrediente tocanita cu legume si carne de iepure:

  • jumatate de iepure
  • 1 ceapa mare
  • 5-6 cartofi
  • 1 morcov proaspat┬á
  • 1 punga de legume congelate ( eu am avut cu mazare, ardei gras si morcov)
  • 4-5 fire de ceapa verde
  • 1 pastranc
  • 4-5 graunti de usturoi
  • 150 ml vin
  • 3 linguri de bulion de casa
  • 100 ml ulei
  • sare
  • piper
  • ardei boia
  • busuoc uscat
  • foi de dafin
  • patrunjel verde

Mod de preparare tocanita de legume cu carne de iepure.

Mai intai calim putin carnea de iepure in ulei incins pana cand incepe sa se aureasca. Adaugam ceapa taiata julienne si lasam inca 3-4 minute la foc iute.

20170326_135448

Adaugam apoi si legumele ( fara cartofi), vinul, sare, piper, foi de dafin , busuioc uscat, ardei boia si apa cat sa le acopere. Acoperim cu un capac si lasam la foc iute pentru 30-35 de minute.

20170326_13464120170326_13562620170326_135727

Adaugam apoi si cartofii, ceapa verde si usturoiul tocate marunt si lasam la fiert inca 15 minute.

20170326_143600

Adaugam apoi si bulionul, daca este nevoie mai adaugam si putina apa si mai lasam inca 20-25 de minute la fiert.

La final adaugam patrunjelul tocat maunt.

Pofta buna!

20170326_15224720170326_152812 20170326_152752 20170326_152747  20170326_152823

 

Click to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

NoiInBucatarie

Descarca Aplicatia noastra din Magazin Play pentru Android.



NoiInBucatarie


Retete populare


To Top
Open

Close
Inline
Inline