Dulciuri

Tort cu crema de frisca si ciocolata

Un tort extrem de delicios, cu o crema din frisca racoritoare, cu multe visine si multa ciocolata. Se face foarte repede si usor.

Ingrediente pentru blat:

  • 4 oua
  • 200 g zahar
  • 100 f faina
  • 1 plic de praf de copt

Ingrediente pentru crema:

  • 2 plicuri de praf de frisca
  • 200 ml lapte
  • 1 plic de gelatina
  • 3 linguri de zahar
  • visine din compot

Pentru ornat:

  • 250 g crema de ciocolata + 2 linguri de lapte
  • 2-3 cubulete de ciocolata alba
  • visine din compot+ compot pentru insiropat blatul

Incepem prin pregatirea blatului.

Se mixeaza albusurile spuma. Adaugam treptat zaharul si mixam pana cand bezeaua se intareste.

Adaugam galbenusurile si le incorporam usor cu o lingura de lemn. Adaugam faina treptat, praful de copt si cacao si amestecam usor. Taptetam o tava de aragaz cu hartie de copt si turnam compozitia. Dam la cuptorul preincalzit pentru 15-20 de minute. Nu deschidem usa cuptorului decat dupa 15 minute sa testam cu scobitoaea prajitura.

Intre timp pregatim crema: mixam praful de frisca cu laptele. Gelatina o hidratam in 100 ml apa si o lasam 10 minute. O punem apoi pe baie de aburi sau la cuptorul cu microunde( pentru 10 secunde la microunde) sa se topeasca. Amestecam gelatina sa nu mai existe particule netopite si adaugam 3 linguri de zahar si amestecam putin sa se topeasca. Adaugam amestecul de gelatina peste frisca si amestecam bine.

Loading...

Blatul l-am taiat in 3 parti egale, am oprit cateva frimiturele rezultate de la feliere pentru ornat si am trecut la asamblarea lui: am pus prima parte pe un platou, am insiropat-o foarte putin cu compot de visine si am pus jumatate din crema de frisca, apoi am pus visine din compot dupa ce le-am scos samburii si le-am scurs bine. Am pus cel de-al doilea blat, l-am isiropat si am pus apoi restul de crema si apoi visine.

20160305_18265620160305_183713

Ultimul blat l-am insiropat si am turnat deasupra lui crema de ciocolata topita pe baie de aburi cu 2 linguri de lapte. Am topit si cuburile de ciocolata alba la  cuptorul cu microunde si am facut un grilaj in centrul tortului. Pe margini am pus frimiturile oprite si visine din compot.

Dam la frigider pentru cel putin 20-30 de minute.

Pofta buna!

20160305_185557 20160305_185625 20160305_185636 20160305_190219

20160306_13380720160306_133807

 

Click to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

NoiInBucatarie

Descarca Aplicatia noastra din Magazin Play pentru Android.



NoiInBucatarie


Retete populare

To Top
Open

Close
Inline
Inline