Din Camara

Ingrediente:  300 g ardei iute 1 ceapa mare 200 ml otet 1 lingura sare 1 lingura zahar Mai intai tocam ardeiul marunt. Atentie mare, trebuie sa folositi manusi pentru ca la contact cu pielea creeaza o mare iritatie si usturime. Puteti sa-i lasati intregi daca nu aveti manusi sau daca...

Este prima data cand fac aceste rosii, este o reteta foarte simpla si din pricina asta m-am incumetat sa le fac,  iar reteta ii apartine Andrei Constantinescu, careia ii multumesc mult ! :* Ingrediente: 3,5 kg de rosii 1 lingurita de sare pentru fiecare borcan 2 lingurite de zahar pentru fiecare borcan  ...

Iubesc fructele de zmeura. Desi se resimt samburii micuti, fructule ste delicios. Nu am avut multa zmeura, dar pentru 2 borcanele de gem a fost suficienta. Oricum nu se coace toata odata, asa ca facem treptat.  Personal, ador gemurile  mai mult decat dulceturile. De ce? Simplu: se fac ai usor...

O salata de muraturi asortate am facut datorita faptului ca am avut legume putine si asortate. Am mai facut in alti ani si ne-a placut asa ca am repetat experimentul. Ingrediente: 2 kg castraveciori 500 g morcovi 7-8 gogosari, sau alt tip de ardei, rosu sa fie 2 cepe 450...

Ingrediente: 2 kg visine 700 g  zahar 10 g sare de lamaie Curatam visinele de samburi. Mie dupa ce le-am curatat, mi-au ramas 2 kg. Le amestecam cu zahar si le lasam peste noapte sau 4-5 ore la frigider. Eu am vrut sa fac putin acrisor gemul, voi puteti pune mai...

Desi nu am avut multe muraturi, m-am hotarat sa le pun la murat pentru iarna. Se poate pune in locul morcovilor doar gogosar rosu, isi va lasa mult mai multa zeama si aroma. Ingrediente: 1 kg castraveti 1/2 kg morcovi 1/2 kg ardei combinat 2 cepe mari 400 g otet...

O dulceata foare buna si aromata, si cand te gandesti ca este facuta din coaja pepenelui pe care in general o aruncam… Ingrediente: coaja de la 1 pepene mare -aprox. 1 kg 600 g zahar 1 cana de apa – 250 ml 1 lamaie Mai intai curatam pojghita verde in...

Ce bune sunt muraturile ca si garnitura pentru mancarurile noastre pe timpul iernii! Am incercat sa pun in camara mea din toate, iar acum le-a venit randul gogosarilor. Ingrediente: 3 kg gogosari 350 ml otet 1 litru apa 3 linguri de zahar 2 linguri de sare grunjoasa boabe de mustar o...

Zacusca noua ne place foarte mult. Ne-a iesit putina de data asta- 11 borcanele, dar vom face din nou ca nu cred ca va rezista 1 luna la cat de buna este 🙂 Si pentru ca nu am avut rosii, ne-ar fi trebuit 2 kg, am folosit 1 kg de...